《香草美人》以抗战时期的上海为背景，围绕着情报的传递和猎取，中日两国五方展开了残酷又精彩的国际大混战。有别于以往谍战剧，该剧以独特的视角，演绎出一位旧上海奇女子的史诗传奇。 《香草美人》中上演着生死时速的较量，设下精妙绝伦的偷天陷阱，成就捕风捉影的惊世传奇。多方势力斗智斗力，跟踪、窃听、拍照、刺杀、爆破、策反，充满了狡诈的微笑、鲜花覆盖的陷阱、美酒调制的毒药、智慧的光芒还有阴谋的冷箭，叫观众领略到隐蔽战线里出神入化的暗算，感受到刀光剑影后扑朔迷离的玄机，看到一部货真价实的传奇盛宴。
神经外科副教授顾云峥在拉卡亚执行医疗援助任务时，偶遇弃医从商的“逃兵”苏为安，二人从欢喜冤家到互生情愫，他逐渐发现她所有的反常行为源于她携带亨廷顿舞蹈症致病基因。爱人让他对全国三万名亨廷顿患者及家属无药可治的悲伤绝望感同身受，顾云峥决定放弃大好前程，毕生投入到治愈这种罕见病的研究中去，与爱人并肩在黑暗中凿出一道光。
锡林郭勒盟乌珠穆沁草原上苏力德、朝鲁、都荣、丹巴四户牧民近三十五的创业史。苏力德是有理想、有追求的牧民代表。几十年中他几经挫折，但克服困难励精图治，最终成为远近闻名的养牛专业户。朝鲁酷爱放马驯马，经过几十年的努力终于成了很有名气的养马专业户。朝鲁的妻子那布其玛性格直爽、争强好胜、能说会道。朝鲁的女儿斯日吉玛从小娇生惯养，性格活泼，是个追求时尚的现代女孩。丹巴是粗中有细的草原男人。丹巴的儿子苏亚拉从小失去母亲而懂事早，长大后成为著名科学家。都荣好吃懒做、性格浮躁、贪图小利之人。都荣的妻子山丹是苏力德的恋人，当年为了保护苏力德勉强嫁给都荣，但心里一直默默地爱着苏力德。都荣的儿子萨尼其尔与苏力德的女儿那仁格日勒结为夫妻。都荣的女儿乌日汗心灵手巧，专科学校毕业后成为了专业服装设计师。
20世纪30年代，日本帝国主义的铁蹄在华夏大地肆虐，千千万万的普通人家遭受惨烈荼毒。夏家镖局遭到日本人灭门，夏家的女儿潇雪（姚芊羽 饰）侥幸逃过一劫，在此过程中与平凡书生邂逅唐问生（吴卓羲 饰）。短暂的相遇过后，两人分别踏上不同的人生之路。潇雪随着大姐（萨日娜 饰）加入共产党，问生则在叔叔唐定乾的安排下进入军统训练营受训。学成的问生更名绍岩打入共产党内部，在与潇雪重逢后两人结为夫妇。而另一方面，唐定乾暗中替日本人卖命。 在时代的汹涌浪潮推动下，所有人的命运都不知不觉发生着改变。儿女情长抑或家国大义，他们面临重要的抉择……
故事发生在20世纪30年代的江南小镇，林白萍（孙强 饰）下班回家，发现自己的妻子林芷华（谢兰 饰）竟然和自己的好友边仲膺（果靖霖 饰）睡在一起。虽然愤怒，但林白萍依然相信妻子并不是故意背叛自己，只是情难自禁而已。 之后，林白萍辞掉了工作离家出走，来到了柳家小姐柳如烟（朱媛媛 饰）家里成为了她的家庭教师。富家小姐的生活本就无聊，林白萍的出现成为了柳如烟枯燥生活的调味剂，两个人很快就走到了一起，不仅如此，柳如烟腹中还怀上了林白萍的孩子。可即便这样，林白萍还是放不下在家乡生活的妻子，在他返乡探望妻子的时候，柳如烟一气之下挺着肚子削发为尼。
故事讲述了得了失味症的纨绔子弟王爷赵风畔遭遇经营臭豆腐摊的辣手厨娘成碧鸳，两人从争锋相对的呛口冤家到相知相爱的甜蜜情人，在一道道菜和一场场局中破除朝堂阴谋，谱写一段活色生香的美味情缘。
依山傍水的百乐大酒店本来有着良好声誉，就在举行周年店庆之机，董事长陆广发（岳跃利 饰）因老战友李荣豪（高曙光 饰）对其酒店的不良用心气病在庆典的主席台上。妻子何亚君（张兰 饰）一时乱了方寸，儿子小帆年幼指望不上，情急之下她想到了原酒店副总林重光（于小伟 饰），马上派人将其请来，经过与李荣豪的讨价还价，委以林总经理重任。VIP经理童馨（韩雪 饰）有意协助林的工作，伹由于李荣豪从中作梗，林重光功亏一篑，就在这时，童謦联系到了昔日结识的管理天才文泽楷（丁子峻 饰），最终取得酒店保卫战的胜利。在庆功宴上，林重光帮文泽楷兄妹团圆。李荣豪发现情形不妙，开展实施新的龌龊手段，他派人袭击林重光，并同时联系国外酒店管理集团，至此，文泽楷看清了李荣豪的真实面目......
夏家养女夏友善（戚薇 饰）和亲生女儿杨真真（张檬 饰）因名为钟皓天（陈楚河 饰）的男子而产生了矛盾，占有欲强烈的友善决定不惜一切代价得到自己想要的东西。夏正松（黄文豪 饰）和妻子杨柳（刘瑞琪 饰）不忍心看到女儿们之间手足相残，他们决定不再对家庭里剑拔弩张的气氛坐视不管。 身为夏家的小女儿，夏天美（唐嫣 饰）一直倍受父母的宠爱，个性难免有些软弱。善良的她因为严格（邱泽 饰）前女友孙晓菁（郑罗茜 饰）的穷追不舍而决心放弃这段感情。带着满心的伤痕，天美回到了家人的怀抱之中，在父亲的温柔陪伴之下，天美渐渐获得了治愈。故事并没有就此结束，还会有怎样的困难等待着夏家一家人呢？
南方烟波岛上发生了一系列诡异至极的怪案，居民们相继神秘失踪。与此同时，一个神秘的短发少女（付小仙 饰）突然出现在小镇，引起了人们的疑虑，似乎与失踪事件有着密切的联系。为了找回失踪的好友游尚杰（祁宋 饰），小镇高中生付君浩（吴幸键 饰）和张宇轩（王成 饰）决定与这位神秘少女合作，展开调查，寻找真相。与此同时，小镇高中女老师沙拉因为失踪了亲生哥哥，与富二代苏民绪组成小队，开始对岛上突然出现的神秘黑衣人团伙展开调查。 然而，他们面临的谜团却越来越多。黑色粘液的出现、高中生游尚杰被卷走的真相、海潮街枯井传来的怪声、以及黑衣人口中提到的博士等等，都成为他们破解的难题。而所有这些迹象都表明，岛上的居民们正面临着一场巨大的危机，而他们对这一切却一无所知。故事中充满了神秘和紧张的氛围，每一个线索都引发了更多的疑问，而人们所面对的危机似乎远比他们想象的更为严重。
李家瑜（姚芊羽 饰）本以为自己是天底下最幸福的女人，有着爱她的丈夫贺浩泽（李泰 饰）和情同手足的闺蜜周心妍（申珉熙 饰），可她万万没有想到的是，这两个她生命里最信赖的人竟然联起手来，在暗中陷害她，甚至想要她的小命。 当李家瑜挣扎在生死线上的时候，是善良的咖啡师林天明（李威 饰）向她伸出了援手，李家瑜这才捡回了一条命，却失去了曾经的那段惨烈的记忆。随着时间的推移，李家瑜和林天明之间渐渐产生了真挚的感情。可就在这个节骨眼上，李家瑜的记忆回复了，她选择暂时搁置眼前的幸福，要为自己失去的一切讨回一个公道。
江湖游侠苏拙初入江湖，卷入了边境屠村诅咒杀人案，在一系列诅咒杀人时间中揭开真相，没想到犯案的竟然是一队军人，由此案形成了江湖三人组，其中包含了身份神秘的丁秀，不想丁秀竟是朝中权臣卫侯之女，接近他的目的是为了得到苏拙的身份，但丁秀却在接触苏拙时动情，由此展开了一段江湖奇案交织的虐恋……
秦赞、司空鸣等人是沙利尔精心挑选的“萌面先生”，他们不老不死，专门收集非正常死亡者的剩余时间。向灵儿作为一个时刻游走在死亡边缘的女生，意外闯入他们的生活，并将彼此的命运紧密联系在一起。他们一起经历了无数次生离死别，也从中收获了爱情、友情和亲情，温暖治愈了彼此。但看似正常的生活却有着一场盛大的阴谋，原来一切意外死亡都是沙利尔造成的，他们知道真相后，毅然决然选择守护人类，与沙利尔决一死战。
